Confrérie du Lev'gos

Bei der 3. Ausgabe des Festes "Olne Autrefois" keimte plötzlich die Idee einer Bruderschaft aus Olne auf, deren Ziel es sein sollte, das Dorf, seine alten Steinhäuser und seine Traditionen bekannt zu machen, aber auch einen seiner sympathischsten und ältesten Bewohner zu ehren: das Schwein und insbesondere den Lev'gos (übersetzt "der den Geschmack hebt" oder "Wolfsleber"), eine süße, mit Korinthen getrüffelte Blutwurst, die seit Generationen mit Liebe zubereitet wird. So entstand die Bruderschaft des Lèv'Gos.

Bons vivants, vom Großmeister über den Großen Zerleger, die Meisterschankwirte, den Großen Briefeschreiber, den Großen Silberschmied und andere Tripiers bis hin zu den Gusteuren, alle ehren die wallonische Lebensart. So feiern sie jedes Jahr mit Freude und Humor das Schwein und seinen Lev'gos mit einem feierlichen Kapitel in den geraden Jahren und das Fest "Olne autrefois" in den ungeraden Jahren, alles begossen mit einem eigens für die Bruderschaft destillierten Schnaps, der zu Recht "Li Pourcê" getauft wurde.