L'arrêt exceptionnel que vous ne pouvez manquer. Nous vous conseillons vivement d'effectuer une visite du château et de ses étangs.

Située à Fouron-Saint-Pierre, c'est la plus ancienne pisciculture Belge en activité car elle a vu le jour en 1633. L’endroit est très bucolique et s’étend sur trois hectares d'étangs naturels, dans le magnifique parc du château de la Commanderie.

Cette pisciculture date du 17ème siècle car les étangs de la Commanderie constituaient la réserve en poissons frais de l’Ordre Teutonique qui occupait le château. A l’époque, ils organisaient de somptueuses fêtes lors de l’admission de nouveaux Chevaliers. C’est bien plus tard, au 19ème siècle que les étangs sont aménagés pour y faire de l’élevage. Ensuite, cette pisciculture est exploitée par plusieurs familles avant d’être laissée un peu pour compte. C’est en 1998 qu’Henri Baltus se lance dans la rénovation et l’exploitation de la très belle pisciculture jouxtant l’imposant château de la Commanderie. Aujourd’hui, c’est son fils Vincent qui a repris le flambeau…

Ce parc comporte 13 étangs avec chacun sa spécificité : l’un est destiné aux truites saumonées, l’autre à l’omble des fontaines, un autre encore à la truite fario ou aux esturgeons, un bassin accueille les jeunes poissons, un autre les plus gros...