Tartine chaude de Herve, figue et romarin

• 2 tranches de pain au levain
• 6 figues
• 100 gr de fromage de Herve doux bien ferme
• 1 branche de romarin

Placer le pain dans deux ramequins plats, le garnir du Herve en lamelles. Laver les figues et les émincer en tranches de 5mm d’épaisseur. Enfourner sous le gril du four jusqu’à ce que le Herve commence à fondre. Garnir avec le romarin frais.

Recette issue du livre « Le Herve, bien plus qu’un fromage » de Fabienne Effertz.