Confrérie de la Délicieuse Oie du Gay Savoir en Bien Mangier de Visé
- , 4600 Visé
- Belgique
- 50.72878
- 5.70453
- 267
Créée en 1987, elle a pour but le maintien et le développement de la recette séculaire de l'Oie "à l'Instar de Visé", recette qui fait partie du patrimoine culturel et gastronomique de la Bonne Ville de Visé. Elle a pour but également, la promotion des produits de l'oie et l'organisation de toute manifestation en sa faveur.
Durant l'année, la Confrérie de la Délicieuse Oie n'a de cesse de sillonner la Basse-Meuse gastronomique afin qu'une majorité de restaurateurs proposent à leur carte la fameuse recette de l'Oie "à l'Instar de Visé", recette qui ravit depuis toujours, gourmets et gourmands.
Les Visétois sont conscients qu'à notre époque, trop de gourmets influencés par les défenseurs d'une nouvelle cuisine oublient les richesses de notre vraie cuisine régionale. C'est pourquoi les fondateurs de la Confrérie tiennent à rappeler que l'oie était dans les siècles passés, très estimée gastronomiquement des grands de ce monde et domestiquée depuis des temps reculés.
La devise : «Oie un jour, oie toujours !»
Si vous souhaitez déguster cette recette, la confrérie organise chaque année, le 11 novembre à la salle des Francs Arquebusiers, un repas intitulé "L'Oie de la Saint-Martin".
