Brasserie de l'Abbaye du Val-Dieu

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L’ancienne brasserie, dans l’enceinte de l’Abbaye, fut démolie à la fin du 19e s.

Ainsi disparaissait pour presqu'un siècle la bière de Val-Dieu. En 1997, on redémarre le brassage au Val-Dieu même, dans le respect de la tradition des moines.

Six bières y sont à ce jour brassées :

- Une « blonde » légèrement trouble avec un arôme parfumé à 6°d’alcool.

- Une « brune », avec un arôme de malt et café-chocolat à 8° d’alcool.

- Une « triple », blonde épicée, avec un bel équilibre entre houblon et malt, amertume et douceur à 9° d’alcool.

- La "Grand Cru", de couleur sombre avec une mousse brunâtre et onctueuse et des goûts de café à 10,5° d'alcool.

- La "Cuvée 800", brassée depuis 2016 et les 800 ans de l'Abbaye, de couleur claire et présentant quelques légères notes d'agrumes à 5,5° d'alcool.

- La "Bière de Noël", en saison hivernale, de couleur jaune ambrée et d'un pétillant tranquille à 7°d'alcool.

  • Dégustation sur place
  • Restauration sur place

  • Brassage, abbaye

  • À partir du samedi 1 jusqu’au 17 avril inclus, visites journalières (dimanches incl.) à l’abbaye du Val-Dieu comme suit (enfants gratuits jusqu’à 12 ans) :

    - 14h00 : visite de l’abbaye

    - 15h00 : visite de la brasserie+dégustation

  • Visites guidées pour groupes sur demande
  • Toute l'année, du lundi au samedi, des visites guidées pour des groupes font découvrir l'abbaye et son histoire ainsi que la brasserie de l'abbaye.

    Plusieurs formules sont proposées :

    Visite de l'Abbaye (durée 1h)

    Visite brasserie et dégustation (durée 1h15)

    Visite Abbaye, brasserie et dégustation (durée 2h15)

    Attention, les visites se font uniquement sur rendez-vous !

  • Langue(s) Anglais Langue(s) Français Langue(s) Néerlandais
  • Val Dieu, 225
  • 4880 Aubel
  • Belgique
  • 50.70391
  • 5.82169
  • 258


Produit(s)

  • Produits

    Nombre de bières: 5

    Val Dieu Blonde Abbaye 6%, Brune Abbaye 8%, Triple Abbaye 9%, de Noël Abbaye 7 et, Grand-Cru 10,50%