Streekenvelopje met lokale stroop
Beschrijving
Kosten
Categorie
Voorgerecht
Seizoen
Onbelangrijk
Moeilijkheidsgraad
Recept
2 dikke sneden Val-Dieu kaas - 2 niet al te dikke sneden gerookt spek - 4 feuilles de brick (filodeeg) - Stroop - Tijm, oregano - Versneden sla
Voor de vinaigrette :
1 soeplepel stroop - 1 soeplepel wijnazijn - 1 soeplepel olie - Peper en zout
Een plak kaas en een plak spek versnijden in blokjes van 4 cm en ze afwisselend op de filodeeg leggen. Kruiden en overgieten met de stroop. Het envelopje sluiten met een tandenstoker en 8 minuten in de oven zetten op 180°.
Recept van Quai des Champs in Herve.
