Warmes Herver Butterbrot mit Feigen und Rosmarin

Für 2 Personen :

2 Scheiben Sauerteigbrot - 6 Feigen - 100g Herver Käse, mild und fest - 1 Zweig Rosmarin

Das Brot in zwei kleine, flache feuerfeste Schalen oder Auflaufformen legen, den in Scheiben geschnittenen Herver Käse darauf legen. Die Feigen waschen und in 5mm dünne Scheiben schneiden. In den Backofen unter den Grill legen bis der Herver Käse zu schmilzen beginnt. Mit dem frischen Rosmarin garnieren.

Rezepte aus dem Buch « Le Herve, bien plus qu’un fromage » (Herver Käse, mehr als nur ein Käse) von Fabienne Effertz.