Confrérie Lî Fricassêye âs Pomes

Die Bruderschaft hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Tradition des Apfelfrikassees zu bewahren und fortzuführen. Sie hält sich an eine Charta und eine Satzung. Folklore und Unterhaltung sollen vorherrschen.

Ihre Ziele:

-         Wiederbelebung eines uralten Rezepts, das zum Lütticher Erbe und vor allem zum Herver Land gehört ;

-         Veredelung der erinnerungsreichen Tradition des Apfel- und Speck-Frikassees ;

-         Die in Vergessenheit geratene Apfelsorte Jacques Lebel wieder zu beleben ;

-         In den Gärten sollen wieder Apfelbäume dieser Sorte gepflanzt werden ;

-         An Treffen teilnehmen, bei denen unser Produkt vorgestellt und verteidigt wird, und das jährliche Kapitel organisieren, um Persönlichkeiten und befreundete Bruderschaften zu ehren.

-         Geselligkeit, geteilte Freuden, kleine Glücksmomente - die Bruderschaft Li Fricassêye âs Pomes möchte das Nützliche mit dem Angenehmen verbinden.

Das Motto der Bruderschaft: "Pome fricassêye tofér - Pome fricassêye todi".