Petit Herve et son hena

• 4 morceaux de fromage de Herve
• 4 cuillères à soupe de sirop artisanal
• Cerneaux de noix
• Raisins secs
• Salade
• Pékèt

Déposer chaque morceau de fromage de Herve sur une assiette (ou une planche à fromage), avec une cuillère à soupe de sirop. Garnir les assiettes de cerneaux de noix, de raisins et de salade. Accompagner ce mets d'un petit verre de pékèt (ou héna) et de pain artisanal. Cette recette est proposée par le restaurant A Potche è Foure à Xhendelesse.