Confrérie Lî Fricassêye âs Pomes

La confrérie a pour mission de maintenir et de perpétuer la tradition de la fricassée aux pommes. Elle respecte une charte et des statuts. Le folklore et le divertissement doivent prédominer.

Ses objectifs :

• Réinstaurer une recette ancestrale qui appartient au patrimoine liégeois et, principalement, au Pays de Herve.
• Rendre toute la noblesse à la tradition riche de souvenirs de la fricassée aux pommes et au lard.
• Remettre au goût actuel la variété de pommes Jacques Lebel.
• Retrouver dans les jardins une plantation de pommiers de cette variété.
• Participer aux rencontres permettant la présentation et la défense de notre produit et organiser le chapitre annuel afin de mettre à l’honneur des personnalités et des confréries amies.
• La convivialité, les plaisirs partagés, les petits instants de bonheur, la confrérie Li Fricassêye âs Pomes veut joindre l’utile à l’agréable.

La devise de la confrérie : "Pome fricassêye tofér - Pome fricassêye todi"